Cracheuse de feu

© BaconStand

Je suis une entêtée.

Je teste mes limites.

Il n’y en a jamais assez. Jamais.

Piment grillé, en poudre, en sauce, en purée, dans de l’huile. Ce condiment est une addiction.

Petite, je repoussais mes limites pour faire comme les grands, comme mes parents. J’en éprouvais presque de la jalousie. Moi quand je serai grande (j’aurais plutôt tendance à dire, maintenant, “plus âgée” vu ma taille), je serai plus résistante, plus téméraire.

Par moment, tout cela au détriment de ma langue en flamme. Je vais dans ces cas-là immanquablement tousser et me moucher. J’en ai fait du gâchis d’eau, maman Terre (rinçage sous le filet d’eau du robinet, litres d’eau avalée sans aucune soif à étancher et utilisée dans les wawas). T_T  Une fois, une fois seulement, cela m’a brûlé derrière. Et je vous jure que ce n’est pas drôle sur le moment. Quoique. J’ai peut-être rigolé devant mon malheur. :D

Faut avouer que je me suis bien entraînée. Ma langue est bien aguerrie aux plats les plus pimentés grâce aux cuisines arabe avec harissa et indochinoises.

Mais hier, j’ai rencontré un ennemi à ma hauteur. Terrifiant. Impressionnant. Le piment du Sichuan, le SuperPiment.

Bizarrement, ça pique de manière différente. Le piment semble plus amer que celui que je mange habituellement. En marmite, il arrache encore plus en raison de la chaleur du plat. (Heureusement, nous avons demandé peu pimenté après avoir pris conseil auprès de la serveuse). Comme c’est bon et pas cher du tout, je retenterai le diable une autre fois.

Vous aussi, vous voulez essayer de vous transformer en dragon?

Iris

183 rue Saint-Martin (3e)

M° Rambuteau (ligne marron) ou Etienne Marcel (ligne violette)

Environ 16 euros par personne.